香川県伊吹島産煮干いわし中羽 お徳用250g入 【smtb-t】
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価格：￥1000-[税込]
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高品質伊吹島産の煮干しです。捕獲から煮熟まで1時間足らず！鮮度は抜群！！腹切れもなく、煮干し特有の臭みも感じられません。漁場と加工場が隣接している立地条件と、イワシの鮮度に懸ける伊吹島の職人たちの心意気とたゆまぬ努力の賜です。【おいしいいりこだしのとり方】●1リットルの水に40gのいりこを入れます。●火にかけ煮立たせないように気をつけながら20分間煮出します。＊メール便での配送となります。配送日及び時間帯の指定はできません。到着まで1週間以上かかることがございます。[ボーナス特集 夏バテ]魚嫌いのお子様もこれならいけちゃう！? 評価の高い瀬戸内産いりこ。 中でも一際光る品質『伊吹島産』 もちろん無添加 『伊吹島産煮干いわし』なら 『伊吹島の煮干いわし』は ○魚臭さを感じません ○身が柔らかいからそのままでも食べることができます。 ○頭と内臓を取り除かなくても苦みが出ません。 なぜなら、 「伊吹島産煮干いわし」は 　イワシは鮮度の劣化が激しい魚です。いりこ(煮干し）作りは「鮮度が命」なのです。 　　　 　瀬戸内海には俗に“白タレ”と呼ばれる、身が柔らかめの体が黄色がかったカタクチイワシが生息しています。伊吹島産いりこの原料となるカタクチイワシがとれる漁場は伊吹島周辺の燧灘（ひうちなだ）。 　煮干しに適した大きさと脂分のイワシは7月後半から9月初旬までの期間だけしか獲られません。 　船は全てイリコ生産者の自前。生産者自らが4艘の船を操りチームワークを駆使し、イワシを気づつけないように丁寧且つ素早く船に取り込みます。 　　　 　イワシが船内に取り込まれると猛スピードで伊吹島の自社工場へ搬送します。 　工場まで輸送する時間は10分〜30分程。一網毎漁場と工場を何度も往復します。 工場到着時、冷たい氷水の中でまだ跳ねているイワシもいます。 　工場横の欄干に船が接岸すると船内のイワシが氷水と共にポンプで一気に吸い上げられ工場内に！ 　　　 工場内では選別機を通りあっという間にセイロに並べられ塩水で釜上げされます。その後乾燥されて出来上がり！！ お届けする「伊吹島産煮干いわし」は ■ご注意ください■　メール便の場合、他の商品との同梱は可能ですが、宅配便の送料560円が別途発生いたしますのでお気を付け下さい。　なお、お買い上げ合計金額が5000円以上の場合、または、宅配便配送の送料無料商品との同梱の場合は、送料無料となります。■ご一緒にいかがですか？？■　この商品と同梱でご注文いただくと宅配便【送料無料】でのお届けになります。 　純焼津産かつお削りぶし（帯削り）　40g入　5袋セット　税込1300円 　純焼津産かつお削りぶし（帯削り）　40g入　10袋セット　税込2100円

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